髪を形づくるケラチンタンパクは、アミノ酸がつながったポリペプチドからできています。ポリペプチド同士をつなげている4種類の結合について図解で説明します。
ちなみに...パーマはこのうち①、②、③の結合を切断・再結合することでかかります。
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